Morning Mysore + dégustation de máo chá

Trois matinées, une pratique continue

Il s’agit d’une petite retraite — vingt tapis, un shala dans l’intérieur des terres de Goa et une seule table de dégustation installée sous un toit de chaume en noix de coco. Chaque journée a la même forme ; ce qui change, c’est ce que vous remarquez. Nous commençons avant le lever du soleil par l’Ashtanga de style Mysore, ce qui signifie une pratique à son propre rythme avec une assistance manuelle légère, et non un cours dirigé. Vous parcourez votre série à votre souffle. Après śavāsana, une lente marche vers la salle de dégustation, de l’eau, puis on s’assoit. Ensuite, nous buvons du jeune máo chá (毛茶) — la feuille en vrac séchée au soleil du Yúnnán (云南), qui n’a pas encore été pressée en galettes ni vieillie en Shēng Pǔ’ěr (生普洱). C’est le matériau le plus brut de l’univers du pǔ’ěr, et il sollicite une attention particulière de la part d’un corps qui vient tout juste de terminer sa pratique.

Le premier jour, nous nous ancrons. La pratique commence à 06:30 jusqu’à environ 08:30, puis nous dégustons trois máo chá du printemps 2026 — un du Bùlǎng Shān (布朗山), un de Yìwǔ (易武), un de Jǐnggǔ (景谷). Amgalan anime la table en gàiwǎn (盖碗), versant six courtes infusions de chaque feuille côte à côte. L’intention n’est pas de noter ni de classer, mais de ressentir ce que le thé de forêt fait à un corps encore chaud des flexions arrière. Nous terminons par un long petit-déjeuner sud-indien vers 10:30, puis la journée est à vous — la plage est à quarante minutes, la rivière plus proche.

Le deuxième jour s’ouvre plus tôt avec vingt minutes de prānāyāma avant le tapis — nāḍī śodhana et un ujjāyī doux compté. La pratique a la même durée. La dégustation s’approfondit : nous restons sur un seul thé, un máo chá issu d’une récolte de printemps 2026 à environ 1 600 mètres, et nous le versons dix fois, en l’observant passer du vert végétal au miel, puis à ce rafraîchissement subtil que les pratiquants aguerris apprennent à reconnaître comme le huí gān (回甘). Amgalan explique comment cette feuille évoluera si vous la pressez en une galette de 357 g et l’oubliez pendant quinze ans. Il l’a fait avec du matériel similaire, conservé en Bouriatie et à Saint-Pétersbourg.

Le troisième jour est plus calme. Demi-pratique, séquence de clôture complète, un long śavāsana. La dégustation finale est comparative — le même máo chá de Bùlǎng du premier jour à côté d’une galette de Shēng Pǔ’ěr de 2009 provenant de la même montagne. Vous goûtez les dix-sept ans qui les séparent. Nous clôturons avec des notes, un paquet de feuilles à emporter chez vous et du thé sur la véranda jusqu’à ce que les participants s’éloignent.

La retraite est organisée en collaboration avec tea.community et la logistique du voyage est coordonnée par tea.travel — les membres de l’une ou l’autre plateforme peuvent demander un tarif pratiquant fidèle. Si vous souhaitez prolonger le séjour pour une étude plus longue, la cohorte d’automne de tea.school au Yúnnán ouvre la semaine qui suit notre clôture à Goa, et plusieurs participants précédents y sont allés directement.

Ce que vous obtenez

• Trois matinées de pratique Ashtanga de style Mysore avec aides légères, adaptées à toute personne familiarisée avec la première série primaire

• Trois dégustations guidées de máo chá (毛茶) du printemps 2026, provenant de Bùlǎng Shān, Yìwǔ et Jǐnggǔ, ainsi qu’une volée comparative avec un Shēng Pǔ’ěr (生普洱) vieilli le dernier jour

• Un paquet de 100 g de l’une des feuilles de máo chá dégustées à emporter chez vous, scellé sous vide

• Petit-déjeuner sud-indien chaque matin après la pratique, cuisiné sur place, végétarien et sāttvique

• Carnet de dégustation imprimé avec photos des feuilles, carte de la montagne et paramètres d’infusion

• Format en petit groupe — vingt tapis, une table de dégustation, pas de débordement

Remarques pratiques

• Lieu — Shala indépendant près d’Aldona, dans l’intérieur du nord de Goa, à environ quarante minutes de l’aéroport de Dabolim en taxi

• Tenue — Vêtements de pratique dans lesquels vous pouvez bouger et transpirer, plus un châle léger pour la salle de dégustation qui est ombragée et plus fraîche que le tapis

• Repas — Petit-déjeuner sud-indien végétarien inclus après chaque pratique ; le déjeuner et le dîner ne sont pas fournis, plusieurs cuisines accessibles à pied sont listées dans la note de bienvenue

• Accessibilité — Le shala est de plain-pied avec un court escalier de trois marches en pierre à l’entrée ; veuillez écrire à l’avance si vous avez besoin d’un accès sans marche et nous organiserons un chemin latéral

• Langue — La pratique et la dégustation sont menées en anglais ; le russe et le mandarin peuvent être assurés en tête-à-tête avec Amgalan pendant les heures libres

• Matériel inclus — Gàiwǎn (盖碗), tasses de dégustation, eau et tous les thés ; apportez votre propre tapis ou louez-en un au shala pour 15 € les trois jours

• Note météo — La mi-septembre à Goa marque la fin de la mousson — attendez-vous à de l’humidité, des averses occasionnelles et des matinées chaudes autour de 26–28 °C ; le shala est ouvert sur les côtés mais couvert